Ensalada de sandía y queso feta con menta fresca

Una ensalada veraniega que combina la dulzura de la sandía con el sabor salado del queso feta y la frescura de la menta. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 0 minutos Tiempo total: 15 minutos Cantidad de porciones: 4 personas

Información Nutricional

180 calorías por porción

Ingredientes

4 tazas de sandía en cubos

1 taza de queso feta desmenuzado

1/4 taza de hojas de menta fresca picadas

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 cucharada de vinagre balsámico

Pizca de sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine los cubos de sandía con el queso feta y la menta fresca picada.
2. Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico, luego sazone con sal y pimienta al gusto.
3. Revuelva suavemente para mezclar los ingredientes sin romper los cubos de sandía.
4. Deje que la ensalada se asiente durante unos minutos para que los sabores se mezclen.
5. Sirva fresco como un plato ligero o como acompañamiento para su próxima barbacoa.