Chivito al plato: El clásico uruguayo

Por: Salto Al Día

El Chivito al Plato es una delicia uruguaya que combina carne, huevo, jamón y una variedad de ingredientes frescos en un plato que es un festín para los sentidos.

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 25 minutos Rinde para 2 personas

Información Nutricional

650 calorías por porción

Ingredientes

• 1 filete de lomo
• 2 panes de hamburguesa
• 2 hojas de lechuga
• 2 rodajas de tomate
• 100g de mozzarella
• 2 huevos
• 4 rodajas de jamón cocido
• Aceitunas para decorar

Instrucciones

1. Cocinar el filete de lomo al gusto y reservar.
2. Tostar ligeramente los panes de hamburguesa y colocarlos en los platos.
3. En cada pan, agregar una capa de lechuga, rodajas de tomate y mozzarella.
4. Añadir el lomo caliente sobre la mozzarella para que se derrita.
5. Freír los huevos y colocar uno sobre cada lomo.
6. Coronar con las rodajas de jamón y decorar con aceitunas.